Apapun yang kamu baca, Sholat lebih utama jika sudah waktunya

Cara Membuat Kimchi

Kamu salah satu penyuka dunia K-Pop dan berbagai acaranya? Korea memang tidak ada habisnya untuk dibicarakan. Mulai dari musiknya yang sangat popular, serial dramanya yang selalu berhasil menghanyutkan emosi penggemarnya, hingga aneka makanan khas Korea.

Berbicara tentang makanan khas Korea tidak bisa di lepaskan dengan kimchi, karena kimchi identik dengan kuliner Korea dan rasanya kurang sempurna kalau kuliner Korea tanpa adanya olahan kimchi.


Oke kita langsung saja bagaimana proses dalam membuat kimchi sawi putih ala drama Korea, selain harus menyiapkan bahan-bahan membuat kimchi serta alat pendukung lainnya juga tidak kalah penting.

Berikut cara membuat kimchi sawi putih
Bahan - bahan yang perlu disiapkan :

  • 4 buah sawi putih ukuran besar.
  • 100 gr garam kasar.
  • 2 sdm gula pasir.
  • 4 sdm tepung beras dijadikan bubur.
  • 24 siung bawang putih diblender halus.
  • 2 sdt jahe parut.
  • 1 buah Bombay di blender.
  • 500 gr cabe bubuk.
  • 60 ml kecap ikan / kanari.
  • 480 ml air.


Sayuran pelengkap
1 buah lobak di potong stik kurang lebih satu jari.
1 buah wortel di potong stik.
5 batang daun bawang dipotong serong.

Cara membuat kimchi sawi putih sebagai berikut
1. Belah sawi putih menjadi dua bagian lalu cuci hingga benar-benar bersih dari kotoran yang menempel.
2. Taburi sawi yang telah di cuci dengan garam kasar hingga rata diamkan selama dua jam jangan lupa bolak balik sawi setiap 30 menit sekali.
3. Setelah dua jam, cuci kembali sawi yang telah layu dengan air bersih sampai sisa-sisa garam hilang lalu sawi di tiriskan.
4. Untuk membuat pasta cabe, rebus tepung beras dengan air sampai mengental angkat lalu dinginkan hingga suhu ruangan.
5. Campurkan adonan dengan bawang putih, gula, jahe, dan cabe bubuk kemudian aduk hingga semua bahan tercampur merata.
6. Sayuran pelengkap seperti lobak, wortel, daun bawang campurkan dengan adonan pasta cabai.
7. Lumuri sawi putih dengan adonan pasta cabai sampai bagian sawi berwarna merah.
8. Masukan kimchi mentah kedalam kedap udara lalu diamkan selama dua hari setelah itu baru bisa dikonsumsi sebagai makanan pendamping.

Untuk lebih jelasnya dalam mengoles sebuah kimchi bisa dilihat dalam video klik disini



Oke itulah cara membuat kimchi dengan sederhana semoga bermanfaat dan selamat mencoba.

0 Response to "Cara Membuat Kimchi"

Post a Comment

Iklan Atas Artikel

Iklan Tengah Artikel 1

Iklan Tengah Artikel 2

Iklan Bawah Artikel